Sequilhos de Leite Condensado.

Durante a semana que passou visitei vários blogs, vi tanta coisa bonita, tanta receita boa, gostosa e prática. Um dos blogs que visitei, que eu adoro e sigo foi o Panelaterapia www.panelaterapia.com da blogueira Tatiana. Esse blog é lindo, as postagens são feitas com uma delicadeza e muito carinho, tudo feito pela Tatiana. Ah... e é claro que as receitas são maravilhosas dignas de mãos de uma verdadeira Chef.

Uma das receitas que me chamou a atenção foi a receita de "sequilhos de leite condensado", primeiro porque sempre gostei de sequilhos e quando era criança sempre fazia em casa e o ponto do biscoitinho não era muito fácil; segundo porque a receita feita pela Tati é super prática, rápida, barata . Então logo que vi a postagem corri para cozinha para experimentar, a receita ficou divina, todos adoraram. E o mais importante não é dificil de dar o ponto na massa.

Segue a receita do Sequilhos de Leite Condensado.

Ingredientes:

01 gema de ovo;

1/2 lata de leite condensado;

80 gramas de margarina ou manteiga (se for usar margarina observar no rótulo da embalagem a seguinte informação: porcentagem de lipídios, pois a margarina deverá ter 70% de lipídios). Eu usei manteiga, gosto de usar manteiga nas minhas receitas;

200 a 300 grs de amido de milho (usei MAIZENA);

Modo de preparo:

Em um recipiente coloque o leite condensado, a gema de ovo, o amido de milho, e a manteiga. Misture tudo até ficar uma massa bem lisa e que não grude nas mãos. Faça bolinhas achatadas, coloque no forma para assar numa temperatura de 180º por 15 minutos.

Créditos da receita: Tatiana do blog panelaterapia - http://www.panelaterapia.com/

Espero que gostem.

Bjuxx, tenham um final de semana abençoado!

Domingo Dia das Mães!

Hoje é uma data muito especial. Trata-se do 2º domingo do mês de maio, dia em que comemoramos o Dia das Mães.

A mais antiga comemoração pelos dias da mães é mitológica. Na Grecia antiga, a entrada da primavera era festejada em honra de Reia, a Mãe dos Deuses.
O primeiro registro está no início do século XVII, quando a Inglaterra começou a dedicar o quarto domingo da quaresma às mães das operárias inglesas. Nesse dia, as operárias tinham folga para ficar em casa com suas mães. Era chamado de "Mothering Day" fato que deu orgiem ao Mothering Cake", um bolo para as mães que tornaria o dia ainda mais festivo.
Nos Estados Unidos, as primeiras sugestões em prol de uma criação de uma data para celebração das mães foi datada em 1872 pela escritoria Julia Ward Howe, autora de O Hino de Batalha da República.
No Brasil, no ano de 1932 o então Presidente Getúlio Vargas oficializou a data no 2º Domingo de Maio. Em 1947, Dom Jaime de Barros Câmara, Cardeal-Arcebispo do Rio de Janeiro, determinou que essa data fizesse parte também do calendário oficial da Igreja Católica. Em Portual, o Dia das Mães é comemorado no 1º Domingo de Maio. Em Israel, o Dia das Mães deixou de ser celebrado, passando a existir o Dia da Família em Fevereiro.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wik/Dia_das_maes

O Domingo do Dia das Mães é muito especial para mim, pois é o dia em que celebro, festejo, agradeço a Deus e coloco minha mãe em minhas orações, aliás não é só nesse dia que comemoro, na verdade todos os dias do ano festejo a vida da mãe e coloco-a sempre em minhas orações!!

MÃE é o ser abençoado por Deus, é forma mais perfeita do amor de Deus por todos os seus filhos.

Em comemoração pelo dias das mães deixo essa linda oração pela Minha Mãe muito querida e muito amada!

Oração pela Minha Mãe.

Pai, tú sendo Deus, quiseste mostrar entre nós a tua face materna. Por isso criastes todas as mães!

Peço-te por minha mãe, sinal concreto e visivel de seu amor entre nós.

Multiplicai os seus dias em nosso meio! Acompanha-a em todo riso e em toda lágrima,
todo trabalho e toda prece, todo dia e toda noite. Que Tua Benção cubra de luz a Vida da Minha Mãe, para que inundada de Ti, ela seja sempre mais Presença do Divino em Minha VIDA.
Um Feliz Dia das Mães a todas as Mamães!
Bjuxxx.

Jauperi- Amar é bom

Deixo esta linda canção a todos vocês para que se deliciem neste dia!

Conheci o cantor e compositor Jauperi quando estive em Salvador este ano, e fiquei encantada com a música dele. Essa música então é perfeita... é a minha música!

Bjuxx

Salada de agrião com cenoura e mamão.

Hoje, para o almoço de domingo fizemos churrasco, e para acompanhar preparei uma salada de agrião com cenoura e mamão regada com vinagre de mel. O resultado foi um sucesso, todos adoraram.

Ingredientes:

1 maço de agrião;

1 cenoura ralada;

1 mamão papaia maduro.

Modo de preparo:

Lave bem o agrião, se possivel coloque-o de molho numa mistura de água com vinagre ou água sanitária.

Arrume as folhas do agrião numa saladeira, faça uma cova e coloque a cenoura ralada. Por cima acrescente o mamão papaia cortado em cubos. Regue a salada com vinagre de mel. Esse vinagre dá um sabor especial. Coloque na geladeira para gelar, retire na hora de servir.

P.S. Você pode acrescentar palmito, azeitonas.
Espero que tenham gostado.

Bjuxxx

Delícia de Ameixa Doce da minha Infância.

Hoje meu domingo foi muito bacana. Eu, minha cunhada e meu irmão fizemos um almoço bem legal. O prato era churrasco, salada de agrião com cenoura e mamão e de sobremesa delicia de ameixa. Segue a receita da sobremesa.

Delicia de Ameixa da Infância.
Ingredientes:
Creme:
01 lata de leite condensado;
03 gemas;
1/2 copo de leite;
1/2 copo de leite + 02 colheres de amido de milho.
Recheio:
1 lata de ameixa em caldas;
Água - a mesma medida da lata de ameixa;
05 colheres de açucar cristal;
03 claras batidas em neve;
05 colheres de açúcar.
Modo de preparo: CREME.
Numa panela coloque o leite condensado e leve ao fogo alto. Acrescente as 03 gemas, o leite e mexa bem. Após coloque o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar. Deixe esfriar e transfira para um refratário de sua preferência.
Modo de preparo do recheio.
Tire os caroços da ameixa e coloque numa panela com a água e açúcar, deixe no fogo até engrossa. Retire do fogo e deixe esfriar.
Na batedeira bata as claras até que fique em neve, bem durinha. Após acrescente as 05 colheres de açúcar cristal bata mais uma vez.
Depois de batido, acrescente o doce de ameixa e mexa com uma colher.
Despeje o recheio de em cima do creme que você colocou no refratário. Decore com algumas ameixas e coloque na geladeira para gelar.

Sirva a sobremesa.

FUI SORTEADA!! SORTEIO RELAMPAGO - DO BLOG PITADAS DE SABOR E ARTE

Queuriudos e queuriudas, hoje recebi um email maravilhoso da Luciana do blogspot Pitadas de Sabor e Arte (http://pitadasdilu.blogspot.com/). No email fui informada pela Lu, que eu fui sorteada no "SORTEIO RELAMPAGO MOCOCA. Eu adorei a notícia, pois eu amo revistas de receitas, e essa vai para minha coleção.

Não vejo a hora de recebê-la e começar a fazer as receitas. É muito bom ser sorteada não é mesmo? hehe ;)
Assim que chegar vou fotografar e postar aqui!
Bjuxxx

Desejo uma semana Feliz a todos!

Pessoas queridas, bom dia!

Hoje meu dia está sendo bastante corrido, tenho mil tarefas a fazer e com a graça de Deus vou cumprir tudo direitinho. Por isso, vim aqui bem rapidinho deixar uma mensagem de Feliz semana Abençoada!

"É preciso reviver o sonho e a certeza de que tudo vai mudar. É necessário abrir os olhos e perceber que as coisas boas estão dentro de nós, onde os sentimentos não precisam de motivos, nem os desejos de razão. O importante é aproveitar o momento e aprender sua duração, pois a vida está nos olhos de quem sabe viver."

Beijos, tenham uma semana abençoada!

Bolo de Cenoura.

Delicioso Bolo de Cenoura.

Ontem à tarde, após estudar minha matéria de processo civil, resolvi fazer um bolo de cenoura que há muito tempo estava querendo fazer. O bolo ficou maravilhoso, meus pais e meu irmão vieram me fazer uma visitinha e chegaram na melhor hora. Eles adoraram, e realmente o bolo ficou maravilhoso. Segue a receita.

Ingredientes:

02 cenouras grandes raladas;

02 copos de açúcar;

03 ovos;

1/2 copo de óleo;

1 e 1/2 de leite (usei o desnatado);

03 copos de farinha de trigo;

02 colheres de amido de milho (usei MAIZENA);

02 colheres de fermento em pó.

Cobertura de Chocolate:

05 colheres de chocolate em pó;

05 colheres de açúcar;

02 colheres de manteiga;

05 collheres de leite.

Modo de preparo:

Rale as cenouras. No liquidificador bata os ovos, o açucar, o óleo,o leite e a cenoura. Numa vasilia redonda coloque a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó, misture e faça uma cova. No centro da cova vá despejando aos poucos o creme que foi batido, vá mexendo até terminar todo o conteúdo do liquidificador. O importante é ir colocando com calma, mexendo de vagar, para que a farinha não embole.

Unte uma assadeira de sua preferência e despeje a massa. Leve ao forno quente e deixe assar por 30 a 40 minutos. Depois de assado coloque em uma bandeja para que seja colocada a cobertura de chocolate.

Modo de preparo da cobertura de chocolate:

Coloque numa panela o açúcar, a manteiga e o chocolate. Leve ao fogo baixo, marque 01 minuto e acrescente o leite. Deixe abrir ferfura e apague o fogo. Aplique a cobertura de chocolate em todo bolo, se quiser salpique chocolate granulado.

Espero que gostem!
Bjuxxx.

Criança DESAPARECIDA: CAROLINE LEOPOLDO!

Hoje o assunto é sério!

Caroline Leopoldo de apenas 05 anos foi levada de casa, no domingo, 27 de março de 2011, às 09 horas da manhã, por José Manuel Terrazas Granier, ex marido de Jussara Leopoldo, que não é pai biologico, mas registrou a Carol. Registro este que a Jussara está tentando anular. A Jussara foi no programa "A Tarde é Sua", mas ninguém tem nenhuma pista ainda, então se alguém souber de alguma notícia da Carol entre em contato com a polícia pelo número 190 ou pelos números abaixo:

(47) 91238618;

(48) 99256530;

(11) 82820307;

Contato com os advogados: Vera Husadel Dalsenter: telefone (47) 33226037, 91139414;

Luiz Felipe Mesquita Bergamo: (11) 28937552;

PLANTÃO FÓRUM BLUMENAU - Santa Catarina: (47) 84141416.

E-mail: jussaraleopoldo@gmail.com

Toda ajuda é bem vinda!

Campanha Páscoa Solidária - Páscoa Abrigo Lara.

Páscoa Solidária!

Sabemos que o significado da páscoa é confuso para as crianças, afinal quando é dada a explicação do significado da páscoa, seja na escola, igreja, no abrigo, orfanato, a tia coloca Jesus no meio da historia, junto ao ovo, o chocolate. As ideias de nossas crianças ficam atrapalhadas, a organização do pensamento é confusa... E na cabecinha de nossas crianças fica o pensamento "mas Jesus não é aquele que nasceu no natal, mas ele já morreu? O que tem haver o ovo, e porque ele é de chocolate? Com o passar dos anos as ideias são amadurecidas aquilo que não conseguia encaixar agora faz sentido. Entretanto, fica a dúvida, será que o espirito de renascimento, de esperança foi plantado no coração daquela criança, muitas vezes jogada em um canto qualquer, sem nenhum tipo de atenção, de carinho? Como então levar ao seu entendimento a simbologia do ovo de páscoa que muitas vezes não chega em suas mãos ao menos para inserir em seu coração o renascimento de uma vida melhor, já que a páscoa é o momento em que deixamos tudo aquilo que está morto em nós para renascer um novo homem. Sabemos que o infinito amor de Deus renova todas as coisas e nos dá a oportunidade de recomeçar, renascer, a esperança de um mundo, de um homem melhor. É preciso acolher nossas crianças dando a elas todo carinho e ternura, e darmos a oportunidade de comemorar a páscoa, pois ainda que tenham as ideias confusas, uma coisa é certa querem receber o ovo de páscoa embalado num bonito papel com fita vermelha, querem receber o carinho do presente do ovo de páscoa. Então amigos, vamos doar ovinhos para nossas crianças do Abrigo Lara.

Abraços, bjuss, Rita Geórgia.

Feliz Páscoa.

Minhas afilhadas muito amadas!!

Lorena, morena, princesa do meu coração!

Ana Clara minha branquinha!

Ainda não tenho filhos, mas tenho afilhadinhas lindas que são minhas riquezas! Hoje de manhã fiquei com uma saudadinha delas que vim postar fotos recentes das minhas pimpolhas.

A Lorena de 01 ano e 08 meses mora em São Fidélis (minha cidade natal, que fica no interior do Estado do Rio de Janeiro), a Ana Clara tem 05 anos mora em Vitória-ES.

Eu amo muito elas!

Feliz semana Abençoada!

Queridas, bom dia!!

Passei rapidinho para desejar uma Feliz semana Abençoada a todas vocês!! Que Deus derrame muita luz nos seus caminhos.

"Faça o que for necessário para ser feliz. Mas não se esqueça que a felicidade é um sentimento simples, você pode encontrá-la e deixá-la ir embora por não perceber sua simplicidade". (Mario Quintana).

Bjuxx,

Feliz semana!!

Escalopinho de frango ao molho ferrugem.

Fiz esse prato e todos na minha casa adoraram!
Ingredientes:
1 k de peito de frango;
03 dentes de alho amassados;
1/2 cebola bem picadinha;
1 colherzinha de curry (colher pequenina);
01 pitada de pimenta preta.
Ingredientes do Molho Ferrugem.
Azeite extra-virgem;
01 dente de alho amassado;
1/2 copo de mel;
1/2 copo de molho shoyo;
01 Pitada de pimenta preta;
Sal a gosto.
Modo de Preparo:

Corte o peito de frango em filezinhos bem fininhos (escalopinhos). Tempere o frango com o alho amassado, uma pitada de sal, o curry.

Em uma frigideira coloque um fio de azeite e após a cebola picadinha e frite bem. Após coloque os filezinhos de frango, salpique uma pitada de pimenta preta e deixe grelhar. Arrume os filezinhos em um prato, uma travessa, como preferir.

Numa panela coloque o fio de azeite (use pouco azeite), acrescente 01 dente de alho amassado, e salpique uma pitada de sal. Coloque meio copo de mel e mexa, após acrescente o molho shoyo e mexa em fogo baixo, acrescente uma pitada de sal e de pimenta preta. Deixe no fogo por no máximo 02 minutos.

Sobreponha o molho nos filezinhos de frango, e após salpique tempero verde, e sirva com arroz branco e legumes cozidos.

Espero que gostem da receita.
Abraços, bjuxx.

Soneto: é um poema de quatorze versos, dispostos em dois quartetos seguidos de dois tercetos.

Olá pessoas, boa tarde.

Hoje passei bem rapidinho para postar um lindo soneto que li de manhã cedo. Já comentei que adoro poesia. Li e adorei este, por isso compartilho com vocês esses lindos versos, espero que se deliciem. Desejo a todos uma semana abençoada! Bjuxx

Nós

Eu e tu: a existência repartida

por duas almas; duas almas numa

só existência. Tu e eu: a vida

de duas vidas que uma só resuma.

Vida de dois, em cada um vivida,

vida de um só vivida em dois; em suma:

a essência unida à essência, sem que alguma perca o ser una, sendo à outra unida.

Duplo egoísmo altruísta, a cujo enleio

no próprio coração cada qual sente

a chama que em si nutre o incêndio alheio.

Ó mistério do amor onipotente,

que eternamente eu viva no teu seio,

e vivas no meu seio eternamente.

(Silva Ramos, Recife).

Minha homenagem a grande e bela atriz Elizabeth Taylor.

"Grandes garotas precisam de grandes diamantes".

A atriz brilhou como a personagem -título de "Cleópatra", no ano de 1963.

Na imagem, Liz posa com sua estatueta, a primeira da carreira.

Mais uma vez Liz brilha e posa com sua 2ª estatueta.

Mensagem do dia.

"O verdadeiro amor nunca se desgasta: quanto mais se dá, mais se tem." (Saint-Exupèry).

Purê de banana, arroz sete grãos e legumes com frango.

Queridos amigos, hoje vou postar a receita de um almoço bem gostoso que fiz na casa da minha irmã, durante minha estada no Rio de Janeiro. A receita é bem simples, e o resultado maravilhoso, minha irmã e amgias adoraram o prato.



Ingredientes:

Purê de banana:

03 bananas da terra grandes;
Pimenta do reino a gosto;
01 colher de azeite;
01 pitada de sal.
1/2 cebola bem picadinha;
01 dente de alho socado.

Arroz sete grãos:

03 copos de arroz sete grãos (Você encontrará nos supermercados de sua cidade, hoje a variedade de marcas é grande);
06 copos d'água quente;
01 colher de azeite;
03 dentes de alho amassados;
Sal à gosto (não abuse do sal, em doses exageradas é prejudicial a saúde);
03 dasmascos picados;
01 pitada de curry.

Legumes com frango.

01 peito de frando cortado em cubos;
03 cenouras médias;
02 batatas grandes;
01 cebola;
alho;
alecrim;
pimenta do reino;
01 pitada de canela em pó.

Modo de Preparo.

Purê de banana:

Lave bem as bananas. Corte-as ao meio e embrulhe-as em papel alumínio, leve ao forno por 30 minutos, e verifique se as bananas estão assadas. Retire-as do papel aluminio, descasque e passe no espremedor até que fiquem no ponto de purê. Numa panela coloque o azeite, o alho socado deixe dourar. Acrescente a cebola picadinha frite-as e quando estiver dourada coloque o purê de banana, mexa bem. Após, coloque uma pitada da pimenta do reino, e do sal, se quiser acrescente uma pitada de nós-moscada. Deixe cozinhar por 05 minutos. Desligue o fogo e coloque em uma travessa.








Arroz sete grãos.

Lave bem o arroz e escorra. Numa panela coloque o azeite, o alho e deixe dourar. Acrescente o arroz, após coloque a pitada de curry e continue fritando o arroz. Em seguida acrescente os 06 copos d'água quente mexa e coloque os damascos picados. Tampe a panela e após cozido o arroz coloque-o numa travessa.

Legumes com frango.

Corte o frango em cubos, tempere-o com 01 colher de molho shoyo, 01 pitada de curry, alho e uma pitada de sal, reserve.

Descasque as cenouras e batatas. Corte-as em cubo ou em forma de palito. Em uma travessa untada com um fio de azeite, sobreponha o frango em cubo, coloque por cima a cebolha cortada em rodelas, após coloque uma camada da cenoura, e depois uma camada da batata. Regue bastante azeite, salpique curry, pimenta do reino, uma pitada de sal e uma pitada de canela em pó. Por cima cubra com o alecrim. Leve a travessa ao forno por 30 minutos.

Depois de tudo pronto, você pode servir arrumando em pratos individuais, ou arrumar a mesa com as travessas para que cada um se sirva.

Receita de Brigadeiro Caseiro.

Ontem à noite, fui a um barzinho chamado Botequim Informal muito conhecido e frequentado aqui no Rio de Janeiro. Fomos Eu, minha irmã, e um casal de amigos Italianos que também são irmãos. Após comer um prato delicioso chamado mineirinho (alcatra na brasa, mandioca, cebola e queijo muçarela) nos deliciamos com uma sobremesa tipica brasileira, que nossos amigos italianos não conheciam.

O doce maravilhoso que comemos é o rei das festas infantis, trata-se do BRIGADEIRO. O botequim informal serve esta delicia na forma "brigadeiro de panela". Nossa o brigadeiro estava maravilhoso, além do prazer que o chocolate me proporcionou, ele me fez recordar a minha infância, os aniversários festejados em que tanto esperávamos servir o brigadeiro, a mesa cheia de brigadeiros em volta do bolo... hum era tudo maravilhoso! Da infância a adolescência muitas são as recordações, lembro-me que eu fazia brigadeiros para vender na escola, isso para arrecadar din din "caixinha" da festa de formatura do ginásio e do 2º grau.

Os amigos italianos adoraram o doce e me pediram a receita, é claro que eu expliquei como se faz o doce, mesma receita que eu fazia na infância e na adolescência.

Diante das recordações que o brigadeiro me trouxe resolvi postar a receita do Brigadeiro Caseiro, receita tradicional. Hoje temos muitas opções de receitas de brigadeiros que com o passar do temnpo foi aprimorado, surgindo várias versões e recheios. A receita e as fotos vão deixar todos com água na boca.

RECEITA DE BRIGADEIRO CASEIRO.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas

Modo de preparo:

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.

As forminhas você pode encontrar nos supermercados, lojas de artigos para festa, e mercadinhos de bairro.

FOTOS DAS VÁRIAS VERSÕES DO BRIGADEIRO, retiradas do site aventuras gastronômicas.

Brigadeiro Branco.


Amei a Colher de brigadeiro.


Brigadeiro de panela.


Que fofura essas panelinhas!

Brigadeiro de Panela II

Flores da Favela - jauperi

Tua graça me basta