Suflê de cenoura.

Olá queridos!
Há muito tempo tenho tido uma grande vontade de preparar um suflê de cenoura, e como eu tinha algumas na minha geladeira, rapidamente providenciei esta maravilha de receita. Espero que gostem, façam e aprovem ;)

Ingredientes:
02 cenouras grandes raladas;
01 colher (sopa) de margarina;
01 cebola picada;
02 dentes de alho amassados;
04 xícaras de chá de leite;
05 colheres de sopa de farinha de trigo;
03 gemas;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 xícara de chá de queijo prato ralado;
03 claras em neve;
margarina para untar.

Modo de preparo:
Bata no liquidificador uma parte da cenoura ralada com 02 xícaras de leite. Em um panela derreta a manteiga, frite a cebola e o alho. Acrescente o leite com a farinha de trigo dissolvida e depois acrescente o leite batido com a cenoura. Mexendo sempre, acrescente as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até formar um creme, acrescente cubos de mortadela ou de frango cozido. Desligue o foto e deixe esfriar. Misture o queijo e delicadamente acrescente as claras em neve. Com a margarina, unte o refratário e distribua o suflê leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

OBS: Você pode acrescentar um recheio de sua preferência. Eu acrescentei mortadela cortada em cubos.


E aí gostaram?

Bjuxxx

Frango "Bebum"

Olá queridos, bom dia.

Hoje posto para vocês um frango "bebum" que fiz para o almoço de sábado. Na verdade, a receita surgiu do a caso, pois eu não tinha ideia do que fazer para o almoço e como havia um frango na minha geladeira resolvi fazê-lo e criei o tempero a base de vinho tinto que estava aberto na minha geladeira aguardando ser usado em alguma receita (rsrs). Aqui em casa família e amigos adoraram!

Vamos a receita:

Ingredientes:

01 frango;
02 cebolas picadas;
03 dentes de alho;
noz moscada em pó;
curry em pó;
sal à gosto;
vinagre (comum);
03 taças de vinho tinto;
01 cenoura grande.

Modo de preparo:

Desosse o frango, e separe as seguintes partes: coxa, sobre-coxa, asa. Eu usei estas partes e também usei o miúdo (figado e moela, porque eu gosto), então fica a critério e gosto usá-lo ou não.
Coloquei o frango num recipiente e agreguei uma taça do vinho tinto, o sal, a nós-moscada, o curry. Deixei ali por 01 hora para o tempero penetrar.

Após levei ao fogo uma panela com um fio de óleo, e acrescentei a cebola picadinha, uma parte da cebola, deixei dourar e em seguida acrescentei o frango, fui mexendo a panela e acrescentando mais cebola, tampei a panela baixei o fogo e deixei dourar. Passados uns 5 a 8 minutos mexi novamente a panela acrescentei mais cebola, e em seguida coloquei uma taça do vinho tinto deixei levantar aquela fervura (o aroma é incrível) logo depois coloquei a 2ª taça de vinho tampei a panela e deixei cozinhar por mais 10 minutos. Depois cortei coloquei em cima do frango algumas rodelas de cebola e abafei. À parte cortei a cenoura em rodelas finas, e levei ao fogo para cozinhar.

Na hora de servir coloquei em refratários com a cenoura por cima, ficou muito gostoso.
Sirva com arroz primavera.

Queuriudos, espero que tenham gostado da receita. É uma receita bem simples, um prato simples, mas muito saboroso, além de prático de fazer.

P.S. Vocês perceberam que eu adoro cebola né?!?! hehe

Domingo Feliz para todos Nós!

Bom dia, meus queridos!!

Hoje amanheceu um domingo tão gostoso! Embora esteja um pouco nublado, com aquele solzinho no fundo das nuvens... neste momento, pela janela da minha sala vejo que cai uma leve chuvinha fina, ainda assim está uma manhã deliciosa com gosto de doce de pêra com calda de chocolate, gosto de algodão doce que desmancha pela boca. Essa sensação é a tal da felicidade que surge do nada, em ocasiões simples, como a desta manhã. Acho que é aquela sensação de fé e esperança de que coisas boas estão por vir, pela força e entusiasmo pela vida, como por exemplo pela vontade e animação de encarar a matéria de português, mesmo tendo que passar o domingo estudando (o que parece um programa de índio e é!) ainda assim estou feliz, animada e entusiasmada por este domingo com gosto de doce de pêra com calda de chocolate.
Desejo um feliz domingo a todos vocês.

Segue um lindo texto de autoria de Caio Fernando. Li no blog (http://daiaane.blogspot.com) e adorei.


"Ela é uma moça de poses delicadas, sorrisos discretos e olhar misterioso. (...) Um quê de esquisitice, uma sensibilidade de flor, um jeito encantado de ser, um toque de intuição e um tom de doçura. Ela reflete lilás, um brilho de estrela, uma inquietude, uma solidão de artista e um ar sensato de cientista. Ela é intensa e tem mania de sentir por completo, de amar por completo e de ser por completo. Dentro dela tem um coração bobo, que é sempre capaz de amar e de acreditar outra vez. Ela tem aquele gosto doce de menina romântica e aquele gosto ácido de mulher moderna" (C.Fernando).

Selinhos

Bom dia, meu povo!!
Hoje recebi uma mensagem muito carinhosa da Regia Targueta do blog (http:// powerinred.blogspot.com). Fui agraciada com estes lindos selinhos.






O último selinho "Sunshine Awards" pede algumas respostas, lá vão elas:

Cor Preferida?


Animal preferido? Meu Buddy! rsrs



Numero preferido?


Facebook ou twiter?



Sua paixão? Muitas....família, amigos, culinária, pela minha profissão, poesia, fotografia, carnaval, animais, pelas coisas mais simples da vida. Sou apaixonada pela Vida e tudo que há Vida, tudo que está na Vida! Gosto de viver intensamente e sempre apaixonada.


Dia favorito?


Flor favorita?



A regrinha, além de responder as perguntas e agradecer quem enviou, é repassar os selinhos para os 10 blogs favoritos e avisá-los.

Meus blogs favoritos:

http://casacantinhocoisinhas.blogspot.com

http://janainamechi.blogspot.com

http://evamosbotaraguanofeijao.blogspot.com

http://valmendonca.blogspot.com

http://cantinhodelicioso.blogspot.com

http://powerinred.blogspot.com

http://cultivandoartes.blogspot.com/

Torta Caipira

Deliciosa torta caipira que preparei no feriado de 07 de setembro!

Ingredientes:

08 batatas médias;
Espinafre;
01 tomate cortado em rodelas;
01 cebola cortada em rodelas finas;
03 colheres (grande) de maionese;
02 colheres (grande) de queijo parmesão ralado;
03 colheres (grande) de leite;
pitada de sal;
50 gramas de muçarela; (usei três fatias);
orégano;
azeite de oliva;
03 latas de sardinha.

Modo de preparo:

Coloque as batatas com a casca numa panela para cozinhar. Deixe cozinhar, mas não deixe que fique mole, o importante e elas estarem cozidas e firmes. Depois de cozidas deixe esfriar e descasque soltando a casca da batata com as mãos. Corte as batatas em rodelas não muito finas, reserve.
Limpe o espinafre e coloque de molho numa mistura de água e vinagre, deixe ali por 30 minutos. Após, separe as folhas do espinafre e reserve.
Numa panela frite a cebola cortada em rodelas no azeite de oliva, frite até dourar, acrescente as sardinhas e misture, em seguida coloque o tomate cortado em rodelas, desligue o fogo, abafe e reserve.

Creme de maionese:

Num recipiente coloque as 03 colheres de maionese, o leite e mexa bem. Agregue um fio de azeite, uma pitada de sal e continue a mexer. Após coloque o queijo parmesão ralado misture bem e reserve.

Montagem da torta caipira.

Unte um refratário redondo com azeite, após forre uma camada de batatas, depois coloque uma camada de sardinha e em seguida a camada de folhas de espinafre. Repita o processo até que acabe todo o ingrediente. A última camada será a de batata. Espalhe sobre a ultima camada (de batata) o creme de maionese, após forre com a muçarela agregue um fio de azeite, queijo ralado e orégano. Leve ao forno alto até dourar, quando estiver dourado desligue e sirva com arroz branco, ou arroz primavera.

Aqui em casa todos adoraram a torta.

DICAS: você poderá usar o recheio de camarão, bacalhau ou linguiça calabresa.

Também gosto de pintar!

Olá pessoas, boa noite!!
Já faz um tempinho que não posto aqui né?!! Estava morrendo de saudades de publicar, mas meu tempo está corrido, tenho me dedicado as matérias do concurso público, razão pela qual ando sumidinha. Prometo a todos que vou postar ao menos uma vez por semana.

Pessoas queridas, já comentei com vocês que curto muito artesanato, e adoro a arte da decoupagem. Há muito tempo que estou preparando algumas peças que eu mesma tenho produzido. Hoje fiz uma bandeja que ficou muito bonita. Espero que vocês gostem!

Feliz dia do Amigo.

Feliz aquele que possui um grande amigo! Um bom amigo é como um tesouro no céu... é um presente de Deus em nossas vidas, anjos celestiais. Tamanha é a felicidade daquele que tem um verdadeiro amigo. Quem os tiver cultive sua amizade, lealdade, confiança, respeito, ternura, seja fiel a ele. Amigo é aquele q torce por você, q nos momentos de alegria e dissabor está ao seu lado com aquele bom e velho ombro, sabe te ouvir, e quando fala sua palavra soa como um empurrão em nossas vidas. É aquele q mesmo longe dos seus olhos se faz presente no seu coração, pq não há distância que separe um verdadeiro amigo, quem tem o tem, e é feliz pq tem!

"Amigos são verdadeiros.
São abrigos num dia chuvoso.
Mostram-nos os perigos de um caminho tortuoso.
São filos por inteiros: têm alma pura, coração valente e sabedoria de gênio.
São caminhos para o crescimento”.
(Naldson Ramos da Costa Júnior)


Abraços, bjuxxx.

Arroz Doce.

Pessoas queridas, hoje trouxe para vocês a receita de arroz doce que fiz no final de semana. Minha irmã me pediu que fizesse arroz doce, então fiz e ficou supimpa de bão!
Espero que vocês gostem.

Ingredientes:
02 xícaras de arroz;
02 copos d'água;
1 litro de leite;
05 colheres de açúcar;
01 lata de leite condesado;
canela em pó;

Modo de preparo:

Lave o arroz e escorra. Coloque-o numa panela com a água e deixe cozinhar. Quando estiver quase cozido coloque o leite adoçado no açucar e deixe cozinhar e quando começar abrir fervura despeje o leite condensado e deixe cozinhar. O segredo é não deixar secar e sim deixar no ponto cremoso.
Despeje o arroz doce num refratário de vidro e salpique com a canela em pó.
Sirva quente ou frio.

Espero que tenham gostado!

Bjuxxx.

Canjiquinha para aquecer o frio!

Meus queridos e queridas bom dia! Hoje trago para vocês uma receita bem gostosa de Canjiquinha. Como estamos no mês de junho e nessa época do ano os pratos que reinam na cozinha são a base de milho, seja ele doce ou salgado (broa, pamonha, papa, milho verde, angú, canjiquinha, dentre tantos outros) escolhi a canjiquinha para esquentar a noite passada que estava mega fria. Espero que todos vocês gostem da receita e façam, e depois é claro venham me dizer como ficou! ;)

Ingredientes:
01 copo de canjiquinha fina (lavar e escorrer);
03 copos d'água;
01 cebola média;
02 dentes de alho amassados;
02 dentes de alho inteiros;
01 tomate médio maduro picadinho;
bancon (a quantidade que você desejar);
sal à gosto;
pimenta preta, também à gosto;

Modo de Preparo:
Lave e escorra a canjiquinha. Coloque em uma panela para cozinhar a canjiquinha. Acrestente a metade da cebola cortada em rodelas, e coloque os 2 dentes de alho inteiros, deixe cozinhar.

Corte o tomate e a cebola bem picadinhos. Também corte o bancon em tiras médias. Numa panela ou numa frigideira funda, frite o bancon, deixe dourar. Acrescente o alho amassado e deixe dourar, em seguida coloque a cebola picadinha e deixe dourar bem. Enquanto isso mexa a canjiquinha que está sendo cozida, verifique se precisa colocar mais água.
Quando a cebola estiver já dourada coloque o tomate picadinho, mexa bem e acrescente meio copo d'água, coloque o sal e a pimenta tampe e deixa abrir ferfura. Se você preferir coloque também extrato de tomate, que irá incompar o molho. Deixe cozinhar. Depois do molho pronto, despeje-o na panela da canjica com fogo ligado, mexa e deixe cozinhar mais um pouco.
Sirva a canjiquinha quente com folhas de manjericão para decorar e com torradas.
Esse prato fica delicioso além de aquecer nos dias frios.
Espero que tenham gostado... depois me digam como ficou ;)

Bjuxxx

Casadinho de Cebola roxa com batata inglesa e queijo branco.

A semana que passou fiz alguns aperitivos aqui em casa. Fiz essa receita super prática e acredito que vocês vão gostar. Ficou super saboroso.

Ingredientes:
02 cebolas roxa grande;
04 batatas inglesa;
queijo branco;
orégano;
1/2 xícara de azeite;
açafrão;
sal à gosto;
pimenta moída.

Modo de preparo:
Corte as cebolas em rodela grossa, o mesmo faça com a batata inglesa. Corte o queijo em fatias grossas. Pegue um refratário e regue o azeite, após arrume as cebolas. Depois coloque as batatas cortadas em rodelas em cima de cada cebola, salpique o açafrão, o sal moído e a pimenta moída. Acrescente as fatias do queijo branco em cima das batatas e após salpique o orégano e o azeite. Leve ao forno até que a batata esteja assada.

E aí gostaram? Quero saber o que acharam!
Bjuxxx, feliz domingo.

Uma semana repleta de muitos sonhos, felicidades e conquistas!

"Com o tempo, você analisa que abrir mão de algo muito importante, só se faz quando se tem um motivo maior que esse algo: seja um propósito, uma crença, um valor íntimo, uma obstinação qualquer que te oriente para essa escolha que já se sabia tão dolorosa. É um sacrifício voluntário por algo mais pleno, mais grandioso em Beleza. E, nestas análises, você descobre outras perdas que são positivas: perde-se também a ansiedade, a insegurança e a ilusão. E você aprende a recomeçar agradecendo por vitórias tão pequenininhas… Como quando é noite e antes de dormir você se enche de gratidão: ‘Deus, obrigada, porque é noite e eu tenho o sono… Que venha um sonho novo, então’." (Marla de Queiroz).

Foto: www.google.com.br/imagens_sonhos

"Alguma coisa me diz que coisas grandiosas estão por vir. Por isso abro meu coração pra alegria, pra vida e pro sol que acaricia e não machuca… E é nesse estado de gratidão e contentamento que qualquer pensamento negativo que eventualmente surja, morrerá de inanição." Marla de Queiroz

Semana do Dia dos Namorados!

"Quando você vier haverá o encontro
da sua busca com a minha espera.
E o seu abraço será a moldura do meu corpo.
E a minha boca o pretexto
para o seu mais demorado beijo.
E a gente vai brincar de se desmaterializar
dentro da música, de desatar auroras.

E eu vou inventar uma madrugada eterna
pra quando você tiver que ir embora no dia seguinte.
E você vai inventar um domingo que vai durar pra
sempre porque tenho preguiça das segundas-feiras.

E a gente vai rir dessa maldade da demora do tempo
pra fazer essa brincadeira de desencontro:
Quase nos deixou descrentes...
A gente vai rir dessa maldade porque o nosso amor
será a coisa mais bonitinha do mundo..."

Bom-dia Pessoas Queridas!!

Hoje vou postar uma foto que vi na internet, acredito que vocês até conheçam, mas vou postá-la, pois hoje inicia a semana do Dia dos Namorados e essa foto é muito fofa!.

Durante a semana vou postar algumas receitinhas para o dia dos namorados, serão receitas práticas, rápidas! :D.

Bjuxxx, tenham uma semana linda e abençoada!

Crédito das fotos: www.google.com/fotos-imagens-namorados