Pizza da família!

Hoje trago para vocês uma receita simples, fácil e saborosa de pizza.  É uma receita tão simples que você poderá chamar o filho,  sobrinho,  primos para poder fazer juntos. É a pizza da família e dos amigos também!!!

Caneta e papel a mão vamos a receita!

Ingredientes da massa:
500 gr de farinha de trigo, pode usar a farinha de trigo integral;
200ml de agua morna;
1/2 xicara de óleo;
1 colher (de café) de açúcar;
1 colher (de café) de sal;
90 gr de fermento biológico granulado (aquele de saquinho).

Ingredientes do recheio:
Molho de tomate ( da sua preferência);
300gr de presunto;
300 gr de muzarela;
Folhas de manjericão;
Oregano;
Azeite.

Modo de preparo:
Numa tigela coloque a água morna e o fermento misture até dissolver, em seguida acrescente o óleo e mexa, coloque o sal e o açúcar mexa com uma colher. Em seguida acrescentee a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos e dedos, vá sovando a massa por 10 minutos,  enrole no formato de uma bola, tampe com uma toalha umida e deixe-a descansar por 40 minutos, para que ela dobre de tamanho. Depois sove mais um pouco, divida a massa em dois, abra uma parte da massa com um rolo e estique/ abra bem e gorre a massa numa gorma de pizza untada. Coloque o molho de tomate, em seguida o presunto, a muzarela, o orégano, acrescente um fio de azeite e as folhas de manjericão.

Chame a turma e deliciem-se!

Ah venham me contar como ficou

Cupcakes de verão

Cupcakes feitos de chocolate com castanhas e chocolate com café, cobertura de glacê com frutas cristalizadas.

Cupcakes para o chá de bebê do João Paulo!

Delicia de cupcakes feitos de baunilha com recheio de Nutella. A mamãe Cláudia e os convidados adoraram.

Meu Eu ...

Existem pessoas tão especiais que marcaram tanto as nossas vidas, que passe o tempo que for elas permanecerão intactas, possuindo cadeira cativa em nossos corações. Haja o que houver, elas estarão lá guardadinhas no doce rol das emoções vividas! (Meu Eu, Rita Geórgia).

Eu posso ser sincera??

Bom dia!

Então vem!!
Vem, vem logo e de pressa, porque desde os primeiros raios de sol, eu já comecei a ser feliz!!!

Bom dia!

Cupcake de baunilha com recheio de doce leite.

No dia 01 de setembro foi o aniversário da minha sobrinha afilhada Lorena. Ela completou 03 anos e o tema da festa foi Bonecas Jolie. Fiz 100 cupcakes, para festa,  sendo 50 de baunilha e 50 de chocolate. A cobertura do cupcakes eu fiz rosa, para combinar com o tema da festa. Tudo ficou lindo e delicioso, um sucesso na festa. A receita que fiz, eu peguei no blog barra doce http://blog.barradoce.com.br

Massa.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo;
1/2 colher de sopa de fermento em pó;
1 pitada de sal;
100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;
3/4 xícara mais 2 colheres de açúcar;
01 colher de chá de essência de baunilha;
02 ovos;
3/4 xícara de leite;
gotas de corante alimentício rosa.

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque a forminha de papel em cada cavidade da forma de cupcakes. Numa tigela peneire a farinha de trigo, açúcar, fermento, sal e reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Junte a baunilha e os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em velocidade baixa, junte a farinha de trigo em três adições, intercalando com o leite (termine com a farinha) e misture até ficar homogêneo, acrescente as gotas do corante rosa (opcional). Não bata demais.
Com a ajuda de uma colher de sopa, encha as forminhas até 2/3. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou faça o teste do palito (se ao espetar o bolinho o palito sair seco), desligue o forno e tire assim que o palito estiver seco.
Assim que retirar do forno, transfira-os para uma grade e deixe esfriar completamente antes de decorar.

Recheio:
Doce de leite.

Corte os bolinhos, como se fosse fazer um pequeno cone, é como se fosse fazer uma pequena tampinha. Retire o miolo e reserve a tampinha. Preencha o centro do bolinho com o doce de leite, após feche com a tampinha. Faça esse processo em todos os bolinhos.

Glacê Real.

Ingredientes:
03 claras de ovo em temperatura ambiente;
04 xícaras de açúcar de confeiteiro;
1/2 colher de suco de limão;
corante alimentício rosa (opcional). Eu usei, para combinar com a decoração da festa.

Preparo:
 Na batedeira bata as claras, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão em velocidade baixa até que misture bem. Desligue um pouco a batedeira e passe uma espátula na lateral da tigela, descolando a mistura. Volte a bater em velocidade média, por cera de 07 a 10 minutos, até que fique bem branca, firme e brilhante. Caso precise endurecer mais um pouco adicione açúcar de confeiteiro até atingir o ponto. Adicione as gostas de corante alimentício rosa para dar a tonalidade que desejar.
Com a ajuda de um saco de confeiteiro a aplicação do glacê fica mais fácil, é possível fazer diversos desenhos.

Rendimento: 12 bolinhos.

E aí gostaram?? Façam e depois me contem como ficou ; )

Abraços, beijos.

Aonde quer que eu vá.

"Olhos fechados,

Pra te encontrar,

Não estou ao seu lado,

Mas posso sonhar,

Aonde quer que eu vá

Levo você no olhar,

Aonde quer que eu vá,

Aonde quer que eu vá,

Não sei bem certo,

Se é só ilusão,

Se é você já perto,

Se é intuição,

Aonde quer que eu vá,

Levo você no olhar,

Aonde quer que eu vá,

Aonde quer que eu vá,

Longe daqui,

Longe de tudo

Sonhos vão te buscar

Volta para mim,

Vem para meu mundo

Eu sempre vou te esperar."

(Paralamas do Sucesso).