Salada de lentilha.

Olá queridos, segue receita de uma deliciosa salada de lentilha.

 Ingredientes: 

 1/2 quilo de lentilha;
 1 pimentão vermelho;

 1 pimentão amarelo;

 02 tomates picados em cubo sem semente; 

200 g de uva roxa sem caroço;

 01 cebola picadinha em cubos pequenos;

 02 linguiças do tipo calabresa cortadas em cubo e fritas no azeite; 
azeitonas cortadas bem fininhas;
passas;  

Preparo:

 Lave a lentilha e coloque na panela de pressão e deixe cozinhar. Quando a panela de pressão começar a chiar permaneça o cozimento por 05 minutos, após apague o fogo e deixe esfriar. Corte em cubos os pimentões, o tomate, a cebola, a uva sem caroço e reserve. Corte a linguiça calabresa em cubos e frite-as no azeite acrescente uma pitada de sal. Num recipiente, junte os pimentões, o tomate, a cebola, a uva, o tomate e a lentilha cozida e em seguida acrescente a linguiça calabresa. Misture delicadamente todos os ingredientes, regue com azeite de oliva à gosto, e coloque as passas. Leve a geladeira para gelar. 

E aí gostaram???  Espero que sim.
Abraços, beijos.