Bolo de Banana

Ingredientes:

03 ovos;
03 xícaras de leite;
03 colheres de manteiga;
03 copos de açúcar;
03 copos de farinha de trigo;
01 colher de fermento em pó;
06 bananas d'água grandes;
leite condensado;
03 colheres de açúcar; (para calda)
01 xícara d'água (para calda).

Modo de Preparo:

Na batedeira, coloque 03 gemas, a manteiga, açúcar e bata bem até formar um creme amarelinho. Acrescente a farinha de trigo e bata, agregue o leite e deixe bater bem. À parte bata as claras em neve bem firme e depois junte a massa do bolo, mexa bem e coloque o fermento em pó.
No tabuleiro onde você vai assar o bolo, espalhe as 03 colheres de açúcar e leve ao fogo para dourar e em seguida acrescente a água, deixe ferver a calda e desligue o fogo.
Corte parte das bananas em fatias e coloque no tabuleiro por cima da calda, cubra todo o tabuleiro e depois agregue uma porção generosa de leite condensado. Coloque a massa do bolo no tabuleiro e depois coloque o restante da banana cortada em fatias, leve ao forno para assar por 40 minutos. Depois de assado deixe ficar morno, corte o bolo e retire as fatias do tabuleiro com uma espátula e o coloque na posição invertida, para poder aparecer a banana com a calda.

Espero que gostem do bolo, aqui em casa todos adoraram e no mesmo dia acabou.

Abraços, bjuxxx tenham um feriado abençoado!