Gotas de Doçura.

"Dê valor e respeite as coisas mais queridas ao seu coração. Não deixe que a vida escorra entre os dedos por viver no passado ou no futuro. Se viver um dia de cada vez, viverá todos os dias de sua vida."

quinta-feira, 19 de julho de 2012

Cupcakes.







Na semana passada fiz deliciosos cupcakes para presentear minha amiga Kellen Pacheco pela passagem do seu aniversário. 
Fiz uma receita prática e dividi a massa em 03 cores, e fui colocando nas forminhas uma colher de cada cor. O resultado foi maravilhoso, pois ficou um cupcake colorido. A aniversariante amou.
Vamos a receita!

Ingredientes:
04 ovos;
1 e 1/2 xícara de leite;
02 xícaras de margarina;
02 colheres de mel;
1/2 colher (chá) de sal;
02 xícaras de açúcar;
02 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
02 colheres de sopa de maizena.
02 de fermento em pó.

Ingredientes Buttercream:
03 colheres de margarina;
03 xícaras de açúcar de confeiteiro (usei açúcar união para confeitar);
02 colheres de doce de leite;
03 colheres de farinha de trigo (usei para ficar mais consciente e confeitar com saco de confeiteiro).



Modo de preparo:

Na batedeira coloquei a farinha de trigo, a maizena, o fermento em pó, o açúcar, a margarina e bati bem na velocidade mínima, após acrescentei o leite e depois um a um os ovos, em seguida aumentei a velocidade da batedeira e deixei bater por 05 minutos. 

Separei 03 recipientes e dividi a massa em cada um. Coloquei em cada massa dividida o corante alimentício (nas cores rosa, azul, amarela). 

Em seguida fui distribuindo a massa nas forminhas de cupcake da seguinte forma: para cada forminha eu coloquei de 01 a 02 colheres de cada massa, ou seja, uma colher da massa de cor azul, por cima uma colher da massa de cor rosa e uma colher da massa de cor amarela. Fiz esse procedimento em todas as forminhas. Levei ao forno por 10 a 15 minutos, forno na temperatura de 150 º (o forno já estava pré-aquecido).

Buttercream:

Na batedeira, coloquei a margarina, o açúcar e bati bem na velocidade mínima por 02 minutos e após velocidade máxima por 05 minutos, em seguida acrescentei o doce de leite e bati bem, após acrescentei as 03 colheres de farinha de trigo mexi bem com uma colher de pau. 


Depois que os cupcakes estavam frios, coloquei o buttercream no saco de confeiteiro e confeitei os bolinhos cupcakes e salpiquei por cima granulado de chocolate.


Os cupcakes ficaram deliciosos e todos adoraram.

Espero que todos tenham gostado.
Abraços, bjks.

sábado, 14 de julho de 2012

Bolo de chocolate com passas.

Bom dia amigos (as) queuriudos!


Trago para vocês receita de um bolo de chocolate com passas que fiz na quinta-feira a noite para a célula do meu irmão (célula é um grupo de oração da igreja batista).
O bolo foi um sucesso, não sobrou nadinha para contar a historia, só mesmo o suporte de cristal para eu lavar hahaha. :)


Receita do bolo de chocolate com passas.


Ingredientes da massa:


02 ovos;
03 colheres de margarina; (eu usei qualy, pois era a que eu tinha);
02 xícaras de farinha de trigo;
02 xícaras de chocolate em pó;
02 colheres de fermento em pó;
02 xícaras de leite;
02 xícaras de açúcar;
passas (a quantidade que desejar) eu usei 08 passas.


Ingrediente da cobertura:


Chocolate ao leite em barra;
granulado de chocolate.


Modo de fazer:


Na batedeira bata as 02 gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme liso e macio. Em seguida acrescente o açúcar depois de bem misturado, coloque a farinha de trigo aos poucos e depois o chocolate. Depois de misturado agregue o leite mexa bem e depois bata na batedeira por 02 minutos. A parte bata as claras em neve e reserve. Coloque o fermento em pó e depois misture as claras lentamente com uma colher de pau ou batedor. Acrescente as passas e mexa. Unte uma forma de alumínio, despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos. Deixe esfriar para desenformar.


Observação 1: Eu retirei 02 colheres de farinha de trigo e substitui por 02 colheres de amido de milho (tradicional maizena).


Cobertura:
Leve a barra de chocolate picada ao fogo em banho maria e deixe derreter, após deseje por cima do bolo e coloque chocolate granulado.


Pode servir quentinho, morno. Aqui em casa servi o bolo morno. 


Observação 2: Você pode substituir a cobertura por uma calda de chocolate feita da seguinte maneira:
05 colheres de leite, 05 colheres de chocolate em pó; 05 colheres de açúcar; 05 colheres de margarina. Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver e ficar em ponto de calda. Após despeje em cima do bolo.


E aí gostaram? Depois de fazer me contem como ficou. :D


Abraços, beijos.






Letra de música:
"Chocolate, chocolate, eu só quero chocolate,
não adianta vir com guaraná para mim, 
é chocolate que eu quero beber.
Não quero chá, não quero café,
não quero coca-cola, 
me liguei no chocolate,
Só quero chocolate." (Tim Maia).


Final de Semana de Luz!! "Mais Uma Vez."

"...Nunca deixe que lhe digam que não vale a penaAcreditar no sonho que se temOu que seus planos nunca vão dar certoOu que você nunca vai ser alguém.Quem acredita sempre alcança."



quarta-feira, 11 de julho de 2012

Ainda bem - letra de música

"Ainda bem, que agora eu encontrei você. 
Eu realmente não sei o que eu fiz, para merecer você
Porque ninguém dava nada por mim, 
quem dava eu não estava a fim, que até desacreditei de mim.
O meu coração já estava acostumado com a solidão,
quem diria que ao meu lado você iria ficar.
Você veio para ficar, você que me faz feliz, você que me faz cantar assim
O meu coração já estava aposentado, sem nenhuma ilusão tinha sido maltratado.
Tudo se transformou, agora você chegou, você que me faz feliz, você que me faz cantar assim.
Ainda bem."
Marisa Monte.

segunda-feira, 9 de julho de 2012

Frase de Música.

"Eu apenas queria que você soubesse que aquela alegria ainda está comigo e que a minha ternura não ficou na estrada, não ficou no tempo, presa na poeira." (Gonzaguinha).



Bolo Goiabeiro.

Olá meus queridos e queridas, boa tarde!
Ontem participei de uma festa julina, feita na casa de uma amiga. Cada um dos convidados levou um prato julino. Eu fiquei encarregada de levar um bolo goiabeiro e um bolo de milho. Ambos ficaram maravilhosos.
Compartilho com vocês a receita do bolo goiabeiro.

Ingredientes:
02 ovos;
02 xícaras de farinha de trigo;
02 xícaras de açúcar;
02 xícaras de leite;
02 colheres de margarina;
02 colheres de fermento em pó. (se preferir use a farinha de trigo com fermento);
doce de goiaba em corte para fazer a cobertura.


Modo de preparo:

Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a margarina, bata até formar um creme amarelo. Em seguida acrescente a farinha de trigo, bata bem e acrescente o leite. Numa vasilha bata as claras em neve e acrescente a massa do bolo mexa com uma espátula ou colher de pau, coloque o fermento em pó e mexa. Unte uma assadeira, coloque a massa do bolo e leve para assar por 30 a 45 minutos.

Cobertura:

Pique a goiabada em cubos, coloque numa panela com meio copo d'água, deixe ferver em fogo baixo e mexa até que toda a goiabada desmanche e vire um creme, apague o fogo e reserve.

Quando retirar o bolo do forno, despeje a cobertura de goiabada no bolo deixe esfriar. Se você quiser pode peneirar açúcar refinado por cima bolo, ele ficará com um visual lindo.

E aí gostaram? Façam e me digam como ficou seu bolo goiabeiro.

Abraços, beijos, tenham uma semana abençoada.


sábado, 7 de julho de 2012



Seja feliz sempre! Ame sempre e apaixone-se sempre, porque tudo isso é uma das melhores coisas da vida.
Lembre-se: a felicidade tem urgência.

Abraços, bjks e um excelente final de semana.
Ritinha ;)